Per preparare il sangare tradizionale, occorre: 1 litro di vino rosso italiano (ad esempio Chianti), 200g di zucchero, 200ml di succo d'arancia, frutta tagliata a cubetti (arance, limoni, fragole), e ghiaccio. Procedi mescolando tutti gli ingredienti in una brocca capiente, aggiungi il ghiaccio e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore per infondere i sapori. Servi in bicchieri alti con frutta decorativa. Il sangare può essere personalizzato con spezie come cannella o liquori come l'Aperol.